10月14日，“國際傳統發酵食品產業高峰論壇”在上海舉辦，論壇邀請國內外業界院士、知名專家、學者、企業科研和管理人員共同參與。

在眾多參賽產品中，中糧孔乙己酒業有限公司與中糧營養健康研究院合作研發的孔乙己專利“茴”字酒脫穎而出，斬獲2020中國傳統發酵食品年度新品獎·金獎。

據悉，本次專業評委由國家級專業委員、產品檢驗機構等傳統發酵領域專家組成，每個發酵類別設置10名專家評委。

“勝出，必有所長”。孔乙己“茴”字酒憑借著好品質，好原料，好工藝，好口感，好健康的科技釀造智慧打動評委，摘得桂冠，不僅是孔乙己“茴”字酒榮耀綻放的時刻，更彰顯了中國傳統發酵食品國際化進程的品質實力。

現場展陳之時，參會人員的贊美之辭，絡繹不絕。始于顏值，終于品質，消費者從孔乙己“茴”字酒中得到三維一體的享受，即視覺、嗅覺、味覺，得到精神上的滿足。

斬獲金獎，孔乙己專利科技潮品“茴”字酒以品質實力在世界圈粉。本次論壇給予專利科技潮品“茴”字酒研發技術的高度肯定，加強了傳統發酵食品的國際技術交流，進一步擴展傳統發酵食品領域的國際合作空間，助推中國傳統發酵食品的國際化進程.

關鍵詞： 孔乙己