隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)的快速發(fā)展,北京市每日網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單量達(dá)180萬單以上,每日交易額近億元(人民幣,下同)。然而,個(gè)別網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲店鋪不經(jīng)任何核查而允許其直接上線,引發(fā)較多食品安全問題。連日來,網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)對(duì)餐飲店鋪進(jìn)行梳理核查,合計(jì)下線違規(guī)店鋪約2萬家。這是記者16日從北京市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉的。

16日,北京市食品藥品監(jiān)督管理部門執(zhí)法人員根據(jù)線索,對(duì)隱藏在商業(yè)區(qū)和景點(diǎn)周邊的2家餐飲商戶進(jìn)行突擊檢查。據(jù)介紹,這2家商戶通過網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)從事超許可范圍線上訂餐、線下制作銷售,執(zhí)法人員查扣了違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、工具、設(shè)備、原料,并開展調(diào)查取證工作,對(duì)涉嫌存在網(wǎng)絡(luò)訂餐違法行為的店鋪立案查處。

執(zhí)法人員介紹,目前,北京市每日網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單量達(dá)180萬單以上,每日交易金額近億元,主要網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,個(gè)別平臺(tái)不嚴(yán)格履行法定義務(wù),對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲店鋪不經(jīng)任何核查就允許其直接上線,引發(fā)了較多的食品安全問題。例如一些店鋪表面光鮮亮麗,但不具備最基本的食品生產(chǎn)加工操作衛(wèi)生條件,或使用過期和腐敗變質(zhì)的食品原材料,或從業(yè)人員無任何體檢健康證明等。

連日來,“餓了么”“百度”“美團(tuán)”等三大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)對(duì)各自平臺(tái)上的餐飲店鋪進(jìn)行梳理核查,發(fā)布“安全承諾”并開辟“下線名單公示專欄”,公示違法商戶名稱、經(jīng)營場(chǎng)所、所屬區(qū)、下線原因以及下線時(shí)間等。

北京市食品藥品監(jiān)督管理局食品市場(chǎng)監(jiān)管處處長(zhǎng)李江表示,此次三大平臺(tái)公示違規(guī)餐飲店鋪信息,既是平臺(tái)對(duì)安全責(zé)任的落實(shí),更是一種社會(huì)監(jiān)督。食藥監(jiān)部門也與三大平臺(tái)就餐飲業(yè)食品經(jīng)營許可數(shù)據(jù)庫實(shí)現(xiàn)對(duì)接,便于平臺(tái)對(duì)餐飲店鋪資質(zhì)進(jìn)行把關(guān)。從各大訂餐平臺(tái)頁面查看,目前三大平臺(tái)合計(jì)下線違規(guī)店鋪約2萬家。

李江指出,今后,北京將持續(xù)加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的規(guī)范整治力度,對(duì)于不嚴(yán)格履行法定義務(wù)的平臺(tái)加大查處力度并納入多部門聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)信用信息管理系統(tǒng),使屢次違法的平臺(tái)付出高額的違法成本。同時(shí),北京鼓勵(lì)平臺(tái)公示餐飲店鋪現(xiàn)場(chǎng)加工操作視頻,讓店鋪的后廚“亮起來”。

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