九月，正是蜜柚成熟時。

此時的梅州大地，漫山遍野盡是綠油油的柚子樹，金黃色的柚果壓彎了枝頭，滿滿的“柚惑”撲面而來。承載著柚農致富的希望，這些甜蜜的果實即將上市銷往全世界。

據統計，去年梅州柚種植面積達62萬畝，產量93萬噸，占全省的90%，占全國的1/5，全球的1/10，是全省最大的柚子產區，廣東每10個柚子有9個產自梅州。當前梅州柚重點打造2個品種，一個是中秋節前上市的大埔蜜柚，一個是春節前上市的梅縣金柚。預計今年梅州蜜柚將于9月初大批量上市。

梅州氣候條件優越，春秋季的降雨差非常有利于柚子的生長和成熟期養分的積累。今年上半年梅州的降雨較少，氣候更適合柚子生長，因此今年的品質較往年有較大提升。

眼下柚果豐收季節，果農也迎來一年最忙碌的時刻。

“現在我們每天都在試吃。通過標準化種植和精心管理，今年果園柚果的糖度、水分均高于去年，計劃9月上旬果園正式采摘。”臨近蜜柚上市，大埔縣柚之香農場柚農鄭彩霞每天都會上山，看看自家果園柚果成熟度。

據她介紹，近幾年堅持品質為先，自家種植的柚果積攢了不少人氣，有了越來越多的回頭客。“現在已經有不少人聯系我，果園啥時候開園，想要下單。”

臨近傍晚，梅州萬川千紅農業發展有限公司的網紅帶貨直播間里仍一片繁忙，主播正嫻熟地解答著網友關于大埔蜜柚預售的提問。從8月初預售開始，該企業已在拼多多、淘寶、抖音等線上電商平臺開始布局，通過直播等推廣，開拓蜜柚銷售渠道。

今年，該公司總經理丘牧香還打造了以健康養生為概念的大埔首個長壽膳食培育基地，以蜜柚為食材，創新制作出一系列健康、營養的柚子佳肴，讓更多人感受美妙的蜜柚美食文化。

小柚果玩出了大花樣。不僅是開發柚子菜系，臨近中秋佳節，大埔省級蜜柚現代農業產業園內的廣東通美食品有限公司生產車間里，一塊塊金柚月餅正在現代化生產線上流轉。8月1日一經上市，金柚月餅便受到不少省內外消費者的青睞。

目前，以蜜柚做原材料，該企業共推出了金柚原味、金柚果仁、奶黃流心柚子3種口味的月餅，讓柚果深加工產品中又多了中秋新寵。

好柚知時節，果香迎客來。隨著開采時間的臨近，越來越多的采購商也將走進梅州，選購梅州柚。豐收年里，柚農有了新的期盼。

關鍵詞： 梅州柚子 金柚月餅 消費者 采購商