北京商報訊 3月8日晚間，華商儲備中心發布消息稱，3月10日將組織開展中央儲備凍豬肉投放競價交易，投放數量1萬噸。這將是2021年投放的第九批中央儲備凍豬肉，年內累計投放量達21萬噸。

隨著“雙節”消費高峰已過，豬肉需求下滑疊加中央儲備凍豬肉漸次進入市場，豬價也重新進入下行通道。據商務部市場監測數據顯示，3月2日，全國豬肉市場批發均價為38.59元/公斤，較上月同期的45.8元/公斤降幅近18.7%。

北京市農業局信息中心最新發布的檢測數據顯示，2月當月，受市場供需關系影響，豬肉價格繼續大幅下降。其中，2月22日-28日期間，全市白條豬均價為31.96元/公斤，環比降幅為12.3%，同比降幅達30.1%。而在此前一周，白條豬市場均價尚為36.46元/公斤。

另據搜豬網監測顯示，近期全國生豬市場繼續保持平穩震蕩態勢。全國瘦肉型生豬出欄均價在28.4-29.2元/公斤的價位震蕩波動，稍高于去年5月26.5元/公斤的均價。“從區域價格布局來看，現在南北區域價差明顯收窄，同時高價與低價區域價差基本在5元/公斤以內。”搜豬網首席分析師馮永輝表示。

從地域來看，近期國內東北及西北地區豬價偏低，在26-27元/公斤附近擺動。華南、西南地區豬價稍高，基本維持在30-32元/公斤左右。“豬肉市場供應最緊張的時期大致已經過去，后期供需關系將越來越寬松。”日前，農業農村部在新聞發布會上預計，今年二季度前后，生豬的存欄大體可以恢復到2017年正常年景的水平。下半年，生豬的出欄和豬肉的供應將逐步恢復到正常年景水平。

為保障生豬供應恢復至正常年景水平，各地也于近期相繼制定年度達產計劃。例如，3月3日，河南省農業農村局長會議提出今年生豬存欄要恢復到4300萬頭，達到常年水平；山西省要求，壓實“菜籃子”市長負責制，落實支持生豬生產“17+2”政策措施，抓牢大縣和大企業、抓好豬場和能繁母豬生產，加強對中小養殖場戶的指導服務，建立生豬產能儲備機制。

馮永輝指出，目前的主要問題是，由于春節過后北方地區氣候較為特殊，冬春交接之際出現倒春寒的現象，豬病疫情也十分復雜。供給端的不確定性也會在短期內對豬價行情產生一定影響，供應量出現明顯變化。

當前，非洲豬瘟仍是我國生豬供應市場的擾動因素。為消除疫病隱患，打擊制造、出售非洲豬瘟假疫苗，3月8日，農業農村部下達了《關于進一步嚴厲打擊非洲豬瘟假疫苗有關違法行為的通知》，明確，截至目前，我國和世界其他國家均未批準非洲豬瘟疫苗上市使用。加強人工基因缺失毒株的鑒別檢測、持續實施流行病學調查，進一步加大非洲豬瘟假疫苗有關違法行為的處理處罰力度，健全完善投訴舉報機制并加大宣傳教育力度。

“短期來看，豬價大漲大跌的可能性不大。主要原因是豬肉消費需求偏弱，該局面在春節過后便已奠定。實際上，豬肉消費需求下滑的趨勢在半個月至1個月前就已經出現，目前需求的因素對價格的影響開始體現。”馮永輝認為。

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