8月9日，據國家統計局官網消息，2021年7月全國居民消費價格同比上漲1.0%。其中，城市上漲1.2%，農村上漲0.4%;食品價格下降3.7%，非食品價格上漲2.1%;消費品價格上漲0.6%，服務價格上漲1.6%。1­­—7月平均，全國居民消費價格比去年同期上漲0.6%。

7月份，全國居民消費價格環比上漲0.3%。其中，城市上漲0.3%，農村上漲0.2%;食品價格下降0.4%，非食品價格上漲0.5%;消費品價格上漲0.1%，服務價格上漲0.6%。

7月份，食品煙酒類價格同比下降1.8%，影響CPI(居民消費價格指數)下降約0.50個百分點。食品中，畜肉類價格下降25.5%，影響CPI下降約1.12個百分點，其中豬肉價格下降43.5%，影響CPI下降約1.05個百分點;鮮菜價格下降4.0%，影響CPI下降約0.08個百分點;蛋類價格上漲15.6%，影響CPI上漲約0.09個百分點;水產品價格上漲13.8%，影響CPI上漲約0.25個百分點;鮮果價格上漲5.2%，影響CPI上漲約0.09個百分點;糧食價格上漲0.7%，影響CPI上漲約0.01個百分點。

其他七大類價格同比六漲一降。其中，交通通信、教育文化娛樂、居住價格分別上漲6.9%、2.7%和1.1%，衣著、醫療保健、生活用品及服務價格分別上漲0.4%、0.4%和0.3%;其他用品及服務價格下降1.3%。

7月份，食品煙酒類價格環比下降0.2%，影響CPI下降約0.06個百分點。食品中，鮮果價格下降2.1%，影響CPI下降約0.04個百分點;畜肉類價格下降1.7%，影響CPI下降約0.06個百分點，其中豬肉價格下降1.9%，影響CPI下降約0.03個百分點;鮮菜價格上漲1.3%，影響CPI上漲約0.02個百分點;蛋類價格上漲0.9%，影響CPI上漲約0.01個百分點。

其他七大類價格環比六漲一降。其中，交通通信、教育文化娛樂、生活用品及服務價格分別上漲1.5%、1.0%和0.4%，居住、其他用品及服務、醫療保健價格分別上漲0.2%、0.2%和0.1%;衣著價格下降0.4%。

國家統計局城市司高級統計師董莉娟分析，7月，各地區各部門統籌做好疫情防控、防汛救災和經濟社會發展工作，積極落實保供穩價政策，市場供需總體平穩。

從環比看，CPI由上月下降0.4%轉為上漲0.3%。其中，食品價格下降0.4%，降幅比上月收窄1.8個百分點，影響CPI下降約0.06個百分點。食品中，受部分地區臺風、強降雨等極端天氣影響，鮮菜生產和儲運成本增加，價格由上月下降2.3%轉為上漲1.3%;豬肉供給持續增加，價格繼續下降1.9%，但在儲備豬肉收儲政策支持下，降幅比上月大幅收窄11.7個百分點。非食品價格由上月持平轉為上漲0.5%，影響CPI上漲約0.37個百分點。非食品中，工業消費品價格上漲0.4%，漲幅擴大0.3個百分點，主要是汽柴油價格上漲較多，分別上漲3.5%和3.8%;服務價格由上月下降0.1%轉為上漲0.6%，其中受暑期出游影響，飛機票、旅游和賓館住宿價格分別上漲24.3%、7.3%和3.8%。

從同比看，CPI上漲1.0%，漲幅比上月回落0.1個百分點。其中，食品價格下降3.7%，降幅比上月擴大2.0個百分點，影響CPI下降約0.69個百分點。食品中，豬肉價格下降43.5%，降幅比上月擴大7.0個百分點;淡水魚價格上漲30.9%，漲幅回落2.6個百分點;雞蛋和食用植物油價格分別上漲18.3%和9.5%。非食品價格上漲2.1%，漲幅比上月擴大0.4個百分點，影響CPI上漲約1.70個百分點。非食品中，工業消費品價格上漲2.8%，漲幅擴大0.3個百分點，其中飛機票、汽油、柴油和液化石油氣價格分別上漲53.5%、25.4%、28.2%和13.5%，漲幅均有擴大;服務價格上漲1.6%，漲幅擴大0.6個百分點，其中賓館住宿、旅游和裝潢維修費價格分別上漲8.1%、7.8%和3.9%。

據測算，在7月份1.0%的同比漲幅中，去年價格變動的翹尾影響約為0.5個百分點，比上月回落0.3個百分點;新漲價影響約為0.5個百分點，比上月擴大0.2個百分點。扣除食品和能源價格的核心CPI同比上漲1.3%，漲幅比上月擴大0.4個百分點。

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