3月14日，記者從江西省市場監管局獲悉，江西綠色生態品牌建設促進會日前發布了《江西綠色生態竹筷》《江西綠色生態沖調谷物制品》《江西綠色生態餅干》《江西綠色生態飲用天然礦泉水》4項團體標準，秉承“生態協同、環境保護、資源節約、質量引領”理念，大力實施團體標準培優計劃，積極推廣“標準+認證”價值實現模式，為打造“江西綠色生態”品牌提供技術支撐。

目前，市場上的筷子大致可以分為竹筷、木筷、不銹鋼筷、密胺筷等。但不銹鋼筷、密胺筷等可能存在重金屬超標、密胺粉原料不合格導致甲醛析出等危害，而使用天然材料制成的竹筷無毒無害、綠色環保，是許多消費者的首選。質量好的竹筷，遇高溫也不會變形。

竹子因生長于潮濕的南方，故防潮防霉衛生指標是竹筷的重點。《江西綠色生態竹筷》通過從選材、生產技術到衛生指標的限制，如對鄰苯基苯酚、噻苯咪唑、連苯和抑霉唑4種防霉劑的檢測結果，要求均為不得檢出，以期規范竹筷產業，提高竹類資源利用率。

隨著人們健康意識逐漸增強，飲食逐漸向健康化、營養化、方便化方向發展，并日益呈現多元化趨勢，沖調谷物制品產業由此發展迅速。

相比國家標準《食品安全國家標準 沖調谷物制品》(GB19640—2016)，對于原料中添加了藥食兩用食材的產品，《江西綠色生態沖調谷物制品》增加了“總皂苷(以人參皂苷Re計)”指標要求并附檢測方法。

為了適應市場經濟發展，不少餅干生產企業通過改進生產工藝、調整食品原料，以更好滿足人們的健康需求。

酸價是評價油脂食品品質的指標，用來反映含有油脂的食品中油脂酸敗的程度，簡單來說就是酸價越小，油脂質量越好，新鮮度和精煉程度也越好。酸價是餅干的重要質量指標之一，《江西綠色生態餅干》要求酸價(以脂肪計)(KOH)≤4.0mg/g，嚴于國家標準《食品安全國家標準餅干》(GB7100—2015)中的相關規定。

飲水是人體從自然環境中攝取無機礦物質元素的重要途徑，飲用水中是否含有礦物質元素及其含量，關系人們的身體健康。

江西礦泉水資源豐富、分布廣泛、類型多樣，賦存有11種礦泉水類型，以偏硅酸型礦泉水分布最廣。《江西綠色生態飲用天然礦泉水》中要求偏硅酸≥30mg/L，相比國家標準、行業標準，處于領先地位。

江西省市場監管局標準化處負責人表示，將繼續引導企業、社會團體制定出臺一批高質量的“江西綠色生態”產品和服務標準，選擇符合生態優先、綠色發展價值理念的企業，充分發揮好企業主體作用，培育更多符合“江西綠色生態”標準的產品與服務，全面提升“江西產品”“江西服務”的供給質量和企業品牌競爭力，以“標準+認證”的模式擦亮“江西綠色生態”品牌，將江西生態資源優勢通過品牌效應轉化為經濟效益、社會效益、質量效益、生態效益。

關鍵詞： 綠色生態 團體標準 技術支撐 標準認證