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剛出冷庫的凍肉比原來重的物態(tài)變化


(資料圖)

很多人都在問,冷凍肉離開冷庫時比進入冷庫時重。 主要原因是凍肉離開冷庫后會有一層白霜。 這是冰,所以整體重量增加了。

原因如下:

冷凍肉的溫度很低,遇冷時空氣中的水蒸氣會凝結成固態(tài)的小冰晶 霜,這種白霜就是周圍的 在冷凍肉上結冰的水蒸氣。 有更多的冰,因此整體重量增加。 這就是冷凍肉離開冷庫后比進入冷庫時更重的原因。

友情提示:

空氣直接變成固體,不經(jīng)過液體升華這一步。

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