近年來，中餐出海勢頭迅猛。《中國餐飲出海發展報告2024》顯示，截至2024年9月，海外中國餐飲門店已近70萬家，市場規模近3萬億元。東南亞得益于優越的地緣位置以及食味習性的高度契合，成為中餐品牌出海的首選戰場，眾多頭部品牌在此布局。

其中，酸菜魚品類因酸辣口味廣受東南亞消費者喜愛，且具備高度標準化潛力，在地化擴張表現尤為突出。2025年9月26日，國內知名酸菜魚品牌魚你在一起，在馬來西亞吉隆坡蕉賴隆重舉行“六店同開，全馬共慶”啟動儀式，新店覆蓋在雪蘭莪州、吉隆坡、柔佛新山等馬來西亞主要城市的核心商圈，包括Kota Kemuning 、Klang、Cheras、Subang、Sri Petaling和Sutera Johor Bahru。

魚你在一起此次大規模集中擴張，不僅顯露了其在東南亞市場“一馬當先”的強勁增長勢頭，也標志著品牌由“單點試水”邁入“區域加密”新階段。馬來西亞中國餐飲協會會長高浩云等行業人士出席活動，共同見證中餐出海從單一“產品輸出”向“東方生活方式與文化價值輸出”的升級。正如高會長所言，酸菜魚的爆火是一場源于味蕾的“雙向奔赴”。此次魚你在一起六店同開，有效促進了中馬飲食文化交融創新，也為中餐出海的品牌提供了一個經過驗證的成熟范本。

東方美學，重構中餐賞味空間

中餐之美，不僅在于舌尖，更在于味覺與視覺的雙重享受——菜品講究色香味形，環境注重意境。如何將這一深厚的文化底蘊轉化為現代餐飲的全球化語言，也成為中餐出海的重要課題。

魚你在一起對此給出了自己的答案。據悉，此次在馬來西亞亮相的6家門店，均采用品牌最新5.0形象設計，步入店內，能立刻感受到一種與現代國際設計語言相融合的東方美學意境。川渝竹編、竹絲扣瓷；雙魚屏風、錯落有致；世界掛毯，描繪藍圖……這并非簡單元素堆砌，而是通過當代設計手法重新解構傳統文化意象，構建出兼具質感與辨識度的用餐場景。這種超越符號的深度表達，將“東方美學”轉化為可感知可體驗的品牌資產，在沉浸式美學場域中傳遞出東方大牌的文化底蘊、審美自信與國際氣象。

空間升級的本質，是與消費者建立更深層次的溝通。它向市場明確宣告：中餐不僅可口，更可在有品位、有風格的環境中享用。當馬來西亞年輕消費者選擇在魚你在一起聚餐社交時，他們消費的不僅是一份酸菜魚，更是在體驗一種他們認同并向往的、緊跟潮流而又富有內涵的東方現代生活方式。這種基于文化自信的品牌建設，極大地提升了品牌的溢價能力和情感黏性。

“此次六店同開，正是對前期滿家樂、蒲種等5.0形象店開業后市場熱烈反響與期待的積極回應，標志著新形象和品牌盈利模型經驗證后，進入規模化高速發展的新階段。”魚你在一起海外負責人介紹道。

在地表達，征服全球挑剔味蕾

“Think global,act local.”真正的全球化，必然是深刻的本地化。擁有全球2500家門店的魚你在一起深諳此道，其成功并非簡單復制國內模式，而是基于對東南亞市場深刻的洞察與尊重后開展的系統性在地化實踐。

為適應東南亞市場的需求，魚你在一起在保持核心酸菜魚品類標準化的同時，積極探索本土化路徑，研發團隊專門推出了多款本土化創新產品。比如在馬來西亞陸續上新的泰式冬陰功魚、椰香咖喱魚等融合菜式，既保持了中式烹飪技法，又融入了本地風味元素，一經上市便受到了馬來西亞消費者的歡迎。

除了抓住消費者的胃，魚你在一起還擅長抓住消費者的心。“六店同開，全馬同慶”開業儀式除了融入舞獅、抽取品牌限定周邊/口紅等趣味活動外，還邀請當地美食博主通過小紅書、Instagram、TikTok等平臺共創內容，Social化的傳播策略，在點燃大馬年輕消費群體參與感的同時，也為品牌贏得了優質可觀的線上曝光。

創新模式，激活上揚增長曲線

跨越經濟周期，餐飲市場邁入“高質價比”時代，行業正從“野蠻生長”轉向“精耕細作”，效率與體驗并重，魚你在一起此次6家5.0門店同開，不僅是其“本土化+標準化”戰略的成功實踐，其頂層商業模式設計——“快餐價格+正餐體驗”，更是精準契合了這一趨勢。

據悉，馬來西亞滿家樂店開業當天即創下營業額超1.3萬馬幣的佳績，翻臺率高達9次，顯示出強勁的單店盈利能力和市場認可。基于品牌在馬來西亞市場的積累，以及東南亞推廣模式的成功經驗，此次魚你在一起的6家門店同開有望交出更亮眼的成績單。

馬來西亞作為東南亞經濟文化樞紐、旅游重鎮，以及龐大的餐飲市場增長空間，為以魚你在一起為代表的連鎖餐飲品牌出海，提供了規模化擴張的理想試驗場，成為其輻射東南亞的戰略支點。據悉，除馬來西亞外，魚你在一起憑借“本地化+標準化+輕量化”的成熟方法論，目前已進入印尼、泰國、新加坡等市場。

隨著“一帶一路”倡議的深化與RCEP（區域全面經濟伙伴關系協定）紅利釋放，中餐出海正迎來新一輪歷史機遇。魚你在一起的探索證明，唯有以全球化視野錨定賽道，以本土化深度扎根市場，以高質價比穿越周期，才能在異域文化中培育出蓬勃增長的生命力。未來，期待更多中國餐飲品牌以文化為舟、以創新為槳，在全球市場的汪洋中開辟出一條鮮明的東方美食航線。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

關鍵詞：