3月以來，全國各地預制菜銷量整體增長明顯。其中，半成品凈菜以及小吃最受歡迎，多個單品銷售額比2月份增長超過50%。

專家稱，疫情加深了終端對預制菜的理解和認知，現階段預制菜仍是一個增量市場，好的產品和渠道或將助力賽道玩家脫穎而出。艾媒咨詢統計數據顯示，在2019年我國預制菜市場規模已有2445億元，2021年這一市場規模已達3459億元，其進一步預測，至2025年我國預制菜市場規模將保持20%以上的增速，并在2026年突破萬億元。

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