6月21日，記者從山東聊城市東阿縣了解到，全國首個阿膠糕行業標準(《阿膠糕》QB/T5728-2022)正式發布，該行業標準由東阿阿膠股份有限公司主導制定，將于今年10月1日起正式實施。

據介紹，該行業標準明確了阿膠糕的定義，詳細規定了阿膠糕的原輔料、感官、理化、食品安全和生產過程的要求，描述了相應的試驗方法，規定了檢驗規則、標簽、標志、運輸和貯存的內容，提供了阿膠糕中阿膠含量及驢皮源、牛皮源、豬皮源、馬皮源成分的檢測方法。“這個行業標準的發布，填補了國內阿膠糕無行業標準的空白，為確保產品質量提供了必要、科學的標準依據，對于提高阿膠糕的市場認可度，保護消費者權益具有重要意義。”東阿阿膠股份有限公司負責人表示說。

近年來，阿膠糕作為阿膠衍生品，市場規模不斷擴大，但部分質量不合格的阿膠糕產品影響了阿膠行業的健康發展。東阿縣從推動標準制定入手，著力規范阿膠糕市場。2019年，東阿縣阿膠行業協會發布了全國首個《阿膠糕》團體標準(T/DEXEJ1—2019)，為阿膠糕“定性”“定量”提供了依據。在此基礎上，東阿縣積極助推《阿膠糕》團體標準升級為行業標準。

東阿縣市場監管局黨組成員王來斌表示，東阿縣將以阿膠糕行業標準的正式發布為契機，引導相關生產企業自覺采用阿膠糕行業標準作為生產標準，并發揮行業協會的指導作用，形成推動阿膠糕行業標準落實的工作合力。同時，利用各種媒體，采取多種形式，對阿膠糕行業標準進行廣泛宣傳，開展進企業、進商超、進社區活動，提高生產者、經營者、消費者對阿膠糕行業標準的認識，營造良好的社會氛圍。

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