問：切開的西瓜，能儲存多久？

最好別超過2天！

(資料圖)

因為，相比其他水果，西瓜屬于比較容易“壞”的一種。

首先，普通西瓜個頭大，一次很難吃完，本身就比其他水果更容易被剩下。

其次，切西瓜的過程，如果切瓜的刀、砧板不干凈，很可能將細菌帶到西瓜表面。

再加上西瓜中的水分和糖分豐富，為細菌繁殖提供了絕好的客觀條件，使之更容易腐敗。

即使將切好的瓜放入冰箱中冷藏，也很難抑制細菌的不斷繁殖。

此前，有國外研究者做過實驗，實驗人員對比了幾組不同溫度、不同密封情況下，切開的西瓜的保存時間，結果發現：

用鋁箔膜包起來的西瓜，在冰箱冷藏室內，保存到第4天時，西瓜的氣味和口感就發生了顯著的變化！

而考慮到我們家中的冰箱往往存貨較多，細菌較雜。

建議大家，即便是用保鮮膜將西瓜密封冷藏保存，最好也在2天之內吃完。

當然如果發現西瓜口感已經發生變化，即使保存時間不到2天，也不要繼續食用，以免對身體造成損傷。

來源：養生中國

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