在寧夏流行的市井茶飲——八寶茶，近期以一種裝進奶茶杯的新穎方式，成為當地的新春“時尚單品”。

裝進奶茶杯的八寶茶頗受歡迎。中新網記者 楊迪 攝

“買一杯‘八寶奶茶’，寓意新的一年生活甜蜜，沒有憂慮。”寧夏吳忠市市民李嘉瑤拿著手中的奶茶杯笑言，紅色的杯身上寫有“寧夏的茶”字樣，頗具節日的喜慶氛圍。

八寶茶的雛形源于盛唐時期的絲綢之路，往來的商隊將茶葉混合當地特產，熬煮飲用，這種復合式的飲茶方式流傳至今。

在寧夏，當地人飲用八寶茶常用蓋碗，飲茶前用碗蓋輕刮，可讓輔料與茶水充分融合，愈發香甜。“但蓋碗的形式不便外帶。”寧夏自治區級非物質文化遺產代表性項目劉三朵八寶茶傳承人劉曉虹觀察發現，當代年輕人青睞奶茶這一飲用方式，她決定將八寶茶裝進奶茶杯，以快飲的形式推出。

作為家中的第五代八寶茶傳承人，劉曉虹自幼受父輩耳濡目染，深知八寶茶是當地喜慶佳節的必備飲品。“每逢春節等節日，家中待客總少不了八寶茶。”劉曉虹介紹，其和團隊在設計八寶茶杯時，將杯蓋設計成蓋碗的樣式，并特意融入春節的喜慶元素：“比如這款‘福氣杯’，我們就在上面設計了‘福氣滿滿’的祝福語。”

同時，劉曉虹還推出了“福氣八寶桶”“全家福組合”等八寶茶新年禮盒，“我們還讓八寶茶與寧夏枸杞組起了‘CP’，很受消費者歡迎。”

與普通奶茶不同，八寶茶以茶葉為底，摻有冰糖、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓等輔料，飲茶完畢后，還可品嘗其中的輔料。劉曉虹特地為茶杯配備了塑料勺，方便購買者取出輔料。

“八寶奶茶”推出后，火爆程度超出了劉曉虹想象：“前段時間到貨后賣爆了，第一批一萬多杯已售罄，第二批也已全部被預訂。”來自寧夏銀川的“95后”楊碩特地來到劉曉虹八寶茶體驗館購買“八寶奶茶”：“八寶茶以這種形式呈現，對我來說很有吸引力。”

記者走訪多家八寶茶門店發現，這一有近千年歷史的古老茶品，在當地人的創新下正愈發具有“時尚感”：以小袋包裝、即泡即飲的八寶茶隨處可見；除了傳統的“原味八寶茶”，“枸杞芽茶八寶茶”“瑪卡桑葚八寶茶”“玫瑰醬香味八寶茶”等茶底層出不窮，滿足各式味蕾；一些茶店還推出了“無糖八寶茶”等養生茶品，提供給注重健康飲食的人群。

“我希望讓八寶茶更加貼切生活、融入生活。”劉曉虹表示，未來她將繼續以快飲的形式推廣八寶茶，并以連鎖門店的形式進行窗口式售賣，讓八寶茶走進更多人的“飲品單”。(完)

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