12月12日，由《餐飲界》新媒體主辦，深圳市烹飪協會、上海博華、《飲品報》新媒體、智創聯合、調咖獅、長沙餐飲保姆、食餐聯盟、餐考拉、哈谷社等機構支持的第16屆中華餐飲雙創論壇隆重舉行。國內餐飲行業頗具影響力的創新品牌、機構以及業內大咖線上齊聚一堂，進行了思維碰撞和觀點分享。

大會上重磅揭曉了2022年中華餐飲創新榜創新品牌榜TOP100，作為湖南本土西餐品牌，主打牛排披薩的夏日瑪莉西餐廳獲此殊榮。

這張榜單從創立以來已成為餐飲行業重要的創新風向標和品牌實力背書，更是餐飲垂直領域最具含金量的評價體系之一。

吃牛排披薩就愛夏日瑪莉，夏日瑪莉西餐廳在西餐菜色與食材上注入新元素，為顧客帶來驚喜的美食體驗。夏日瑪莉西餐廳自2015年創立以來，就致力于打造更具性價比的國民西餐品牌，經過7年的發展，目前在全國已經擁有120多家的門店。

回顧夏日瑪莉西餐廳一路走來的成功歷程，這和品牌自身的4大核心優勢息息相關。

①、品牌優勢：夏日瑪莉西餐廳品牌信譽度高，連續2年榮獲“中華餐飲創新品牌”，讓消費者快速接受輸出。

②、經營模式：公司11年成功經驗模式直接復制，降低試錯成本與時間，輕松管理門店。

③、特色主題：特色親子服務，生日派對定制。

④、網紅效應：高顏值西餐廳，網紅爭相打卡，針對16～35歲年輕女性客群、提供情侶約會、閨蜜派對、親友聚餐等多場景服務。

夏日瑪莉西餐廳的成功，讓我們看到了一個品牌除了良好的商業模式，還需要不斷創新運營模式，完善制度流程的系統建設，線上線下結合培訓體系，持續優化門店、產品和營銷，才會使得品牌更加持久，健康的發展。

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