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蝦是酸性食物。食物的酸堿性，主要是由食物中所含礦物質的種類和含量來決定的，如動物的肝臟、肉類、脂肪、五谷類食物含硫、磷、氯等陰離子較多，在人體內代謝后容易產生乳酸、磷酸等酸性物質，因此屬于酸性食物。

蝦是酸性食物還是堿性食物

盡管人體的酸堿平衡不會因為偶爾的大量進食肉類或甜食而導致失調，但若長期大量進食酸性食物，容易加重腎臟的負荷，打破人體酸堿平衡。

由于中國人的飲食習慣是以淀粉類食物為主食，配合肉類進食，因此更要多攝取堿性食物，如新鮮蔬菜水果、豆類、海帶等，以保持酸堿平衡。

在運動后，最好多吃一些堿性食物，因為運動后體內的糖分、脂肪和蛋白質被大量分解，在分解過程中產生乳酸、磷酸等酸性物質，使人感到疲勞。

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